僕の妻はグルテンアレルギーです。
クリスマスで賑わう街、何か買っていってあげたくてもグルテンフリーのケーキなんて、
広ーい都内を探し回ったって滅多にありません。
ないんだったら、自分が作ればいい。
だから、僕は海外のあちこちで食べた
グルテンフリー食を休日に少しづつだけど再現しています。
僕がグルテンフリーのクッキーを作ったのはこれで3回目・・。
グルテンフリー食には米粉とコーンスターチが定番です。
日本はコメ離れが何１０年も続いています。
そんな中、既存の流通システムを通さず
いいものを作ろうと、独自販売をする若手農家もいる事を知りまして
僕は彼らの活動を応援する意味で、ネットで購買を続けています。
実際に、値段の割には品質がいいし、
それは彼らの試行錯誤による賜物だと思うんです。
このように我らが祖国、日本には
世界に誇れるものがたくさんあるみたいです。
取引先のＴ社長が愛する、北海道のてんさい糖やコーン。
取引先のＮ社長が愛する、沖縄の純黒糖。
そして、日本のいたるところで作られているコメ。
他にも、僕が知らない名品がたくさんあるはず。
そんな身の回りのものを、自分なりにつなげてみようと。
そういう想いもささやかながら、僕にはありまして。
まずはグルテンアレルギーの妻の為に始めたけど
近い将来、面白いことをやってみようと考えています。
草加の名物せんべいも、違う角度で見ると面白い。
誰もやらなかったアイデアで
リリースしてみたいと考えています。
一応僕は、調理師免許と食品衛生責任者資格も持ってます。
まあ、座学だけの、ペーパー免許ですけど（＾＾）
でも、ペーパーの素人だから、
こうあるべきだ。
という既成概念にとらわれずに済みます。
外国に行ったり、事務所によく来る外人さんと話してると
え、そんな当たり前の事で喜んでくれるの？
って感じるんです。
先日再会した、アメリカのパメラさん
世界と仕事をしている彼女は
「物の見方を変えるのよ。」
って教えてくれました。
視点を変えてみようとすると
アイデアが、どんどん湧いてきます！
ありきたりのサラリーマンだった僕が、
こういう大事な事に気づけたのは、
紛れもなく不動産投資のおかげです。
だから、僕は、1人でも多くの方に、
このすばらしい知己を、お伝えしたいんです。
そう思って、不動産投資の仕事を続けています。
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